Napjaink globális piacán minden üzleti vállalkozásnak szüksége van nagyobb transzparenciára, hogy kielégítse mind a fogyasztói, mind pedig az iparág által megfogalmazott igényeket. De az ellátási lánc átláthatósága kapcsán sajnos nem igaz az, hogy ugyanaz a megoldás minden szereplőnek megfelel. Cikkünkben bemutatunk háromféle megközelítést, ahogyan a transzparencia elérhető.

Az ellátási lánc átláthatóságának fogalma 15 évvel ezelőtt még teljesen ismeretlen volt, mára azonban egyre nagyobb figyelmet igényel a vállalkozások és egyes iparágak közép- és felsővezetőitől.

Az elmúlt néhány évben a fogyasztók véleménye jelentősen megváltozott az élelmiszerekkel kapcsolatos információk láthatóságának és elérhetőségének fontosságáról. Úgy tűnik, hogy a lakosság élelmiszer ellátási láncokba vetett bizalma drasztikusan megingott. Milyen hatással lesz mindez az élelmiszer nyomon követés rövidtávú jövőjére?

A Label Insight és a Food Marketing Institute új jelentése szerint az élelmiszervásárlók hűségesebbek az olyan termékekhez, amelyekkel az elérhető széles körű információk által mélyebb kapcsolatba kerülhetnek a vásárlás előtt vagy annak során. A tanulmány kimutatta, hogy a vásárlók 75%-a hajlamosabb egy olyan márkára váltani, amely több termékinformációval szolgál, mint ami a fizikai termék címkéjén, vagy csomagolásán megjelenik.