Friss hús és hal
Az élelmiszerbiztonságnak különösen nagy a jelentősége a különböző húsipari termékek elosztási láncában, elsősorban az állatok által terjesztett betegségek (kerge-marha kór, madárinfluenza) kiszűrése miatt.Emellett a tudatos fogyasztó ma már nem csak az áru minősége, frissessége, vagy ára alapján dönt, hanem arról is tájékozódni szeretne a vásárlás előtt, hogy hol, milyen körülmények között nevelték és dolgozták fel az adott húst vagy halat. A márkaépítés és márkavédelem a frissáruk esetében éppen olyan fontos, mint más fogyasztási cikkek esetében!
A GS1 globális és európai szinten is több iparági szereplővel összefogva nyomon követési útmutatókat és az azonosításra, kommunikációra vonatkozó ajánlásokat dolgozott ki a szektor szereplői számára. A hazai hús és hal termelők, valamint kereskedők a Nemzeti Élelmiszer Nyomonkövetési Platform Hús és hal munkacsoportjában kezdték meg a magyar ajánlások kidolgozását.
Az elmúlt két évben 4 munkacsoport keretein belül zajlott az az aktív szakmai munka az FM és a GS1 szakembereinek vezetésével, melynek eredményeképpen 2018-ra 5 élelmiszeripari alszektor - tej és tejtermék; bor és pálinka; hal; hús; zöldség és gyümölcs - számára készült el az iparág szereplőinek igényeit figyelembe vevő, a teljes ellátási láncot lefedő, magyar nyelvű nyomonkövetési gyakorlati útmutató.
Ismerje meg a hazai, harmonizált nyomonkövetési útmutatók összevont, véglegesített verzióját:
Friss zöldség- és gyümölcsáruk
A tudatos fogyasztó ma már nem csak a frissesség alapján dönt, de tudni szeretné, hogy az általa megvásárolt zöldség, vagy gyümölcs honnan származik, milyen körülmények között termesztették. A márkaépítés és márkavédelem a frissáruk esetében éppen olyan fontos, mint más fogyasztási cikkek esetében! Emellett az export és import frissáruk romlandósága miatt is rendkívül fontos a megbízható nyomon követés. A GS1 rendszer az elosztási láncban résztvevő valamennyi szereplő (termelő, csomagoló, logisztikai szolgáltató, exportőr, importőr és egyéb beszállító) számára kínál egyedi megoldásokat.
A GS1 globális és európai szinten is több iparági szereplővel összefogva nyomon követési útmutatókat és az azonosításra, kommunikációra vonatkozó ajánlásokat dolgozott ki a szektor szereplői számára. A hazai bortermelők és pálinka-előállítók a Nemzeti Élelmiszer Nyomonkövetési Platform Zöldség és gyümölcs munkacsoportjában kezdték meg a magyar ajánlások kidolgozását.
Az elmúlt két évben 4 munkacsoport keretein belül zajlott az az aktív szakmai munka az FM és a GS1 szakembereinek vezetésével, melynek eredményeképpen 2018-ra 5 élelmiszeripari alszektor - tej és tejtermék; bor és pálinka; hal; hús; zöldség és gyümölcs - számára készült el az iparág szereplőinek igényeit figyelembe vevő, a teljes ellátási láncot lefedő, magyar nyelvű nyomonkövetési gyakorlati útmutató.
Ismerje meg a hazai, harmonizált nyomonkövetési útmutatók összevont, véglegesített verzióját:
Tej és tejtermékek
A márkaépítés és márkavédelem a tejtermékek esetében is éppen olyan fontos, mint más fogyasztási cikkek esetében. A tudatos fogyasztó ma már nem csak a frissesség alapján dönt, de tudni szeretné, hogy az általa megvásárolt tejtermék, sajt, joghurt honnan származik, milyen körülmények között állították elő. A GS1 rendszer az elosztási láncban résztvevő valamennyi szereplő (termelő, csomagoló, logisztikai szolgáltató, exportőr, importőr és egyéb beszállító) számára kínál megoldásokat az azonosítás és nyomon követés hatékony és jogszabályoknak megfelelő kialakítására.
A GS1 globális és európai szinten is több iparági szereplővel összefogva nyomon követési útmutatókat és az azonosításra, kommunikációra vonatkozó ajánlásokat dolgozott ki a szektor szereplői számára. A hazai tejtermék előállítók és kereskedők a Nemzeti Élelmiszer Nyomonkövetési Platform Tejtermék munkacsoportjában kezdték meg a magyar ajánlások kidolgozását.
Az elmúlt két évben 4 munkacsoport keretein belül zajlott az az aktív szakmai munka az FM és a GS1 szakembereinek vezetésével, melynek eredményeképpen 2018-ra 5 élelmiszeripari alszektor - tej és tejtermék; bor és pálinka; hal; hús; zöldség és gyümölcs - számára készült el az iparág szereplőinek igényeit figyelembe vevő, a teljes ellátási láncot lefedő, magyar nyelvű nyomonkövetési gyakorlati útmutató.
Ismerje meg a hazai, harmonizált nyomonkövetési útmutatók összevont, véglegesített verzióját:
ESETTANULMÁNY
GS1 szabványok az új-zélandi szarvasagancs-bársony kereskedelemben
A GS1 szabványait nagyon sok szektorban alkalmazzák. Új-Zélandon egy nagyon különleges termék, a szarvasagancs-bársony értékesítési folyamatában vezették be a GS1 megoldásait a nyomonkövethetőség, az eredetiség védelme és az ellátási lánc hatékonyabbá tétele érdekében.
ESETTANULMÁNY
GS1 szabványok alkalmazása az amerikai Land O'Lakes szövetkezetben
A Land O’Lakes egy amerikai szövetkezet, 4000 taggal – tejfeldolgozókkal, mezőgazdasági termelőkkel és mezőgazdasági kiskereskedőkkel. A tevékenységük kiterjedt logisztikai hálózat összehangolt működését igényli, ezért döntöttek a GS1 szabványok bevezetése mellett.
Iratkozzon fel a GS1 Magyarország Piactér hírlevelére!
A jellemzően havonta egy alkalommal küldött hírlevelünkben hasznos rövid híreket, újdonságokat olvashat a kereskedelem, a fogyasztási cikkek, a frissáruk, valamint élelmiszeripar egyéb területeiről.