A fogyasztási cikkek terén a szektor képviselői egyre nagyobb elvárásokkal szembesülnek a termékbiztonság, a nyomon követhetőség, valamint a pontos adatok tekintetében.
Akár helyi piacra készülnek, akár nemzetközi szinten kerülnek értékesítésre, a kereskedőknek és egyéb ellátási lánc szereplőknek ma már nem csak az üzleti partnereik kéréseinek kell megfelelniük, hanem az egyre szigorúbb jogszabályi előírásokat is teljesíteniük kell, nem utolsó sorban a folyamatosan növekvő bevételek érdekében az érzékeny és sokrétű fogyasztói igényeket is ki kell szolgálniuk.
A GS1 szabványok segítséget nyújthatnak abban, hogy minden igényt és elvárást azonos alapokra helyezett adatokkal és kommunikációval tudják kiszolgálni a piaci szereplők.
Szeszipar - Bor, és pálinka
A borfogyasztás szerte a világon egyre népszerűbbé válik, s fokozódó igény mutatkozik a magasabb minőségű borokra is. Ezzel egyidőben, természetszerűleg, de nem csak a borok, hanem egyre több szeszes ital esetében is, növekszik az eredetvédelemre fordított figyelem. Mindez pedig a szektorban megjelenő nyomon követési megoldásokra mutatkozó igényekben is megmutatkozik.
A GS1 globális és európai szinten is több iparági szereplővel összefogva nyomon követési útmutatókat és az azonosításra, kommunikációra vonatkozó ajánlásokat dolgozott ki a szektor szereplői számára. A hazai bortermelők és pálinka-előállítók a Nemzeti Élelmiszer Nyomonkövetési Platform Bor és pálinka munkacsoportjában kezdték meg az egységes magyar nyelvű útmutató kidolgozását.
Az elmúlt két évben 4 munkacsoport keretein belül zajlott az az aktív szakmai munka az FM és a GS1 szakembereinek vezetésével, melynek eredményeképpen 2018-ra 5 élelmiszeripari alszektor - tej és tejtermék; bor és pálinka; hal; hús; zöldség és gyümölcs - számára készült el az iparág szereplőinek igényeit figyelembe vevő, a teljes ellátási láncot lefedő, magyar nyelvű nyomonkövetési gyakorlati útmutató.
Ismerje meg az élelmiszeripar számára készült összevont útmutatónkat:
Iratkozzon fel a GS1 Magyarország Piactér hírlevelére!
A jellemzően havonta egy alkalommal küldött hírlevelünkben hasznos rövid híreket, újdonságokat olvashat a kereskedelem, a fogyasztási cikkek, valamint élelmiszeripar területéről.