Zöld utat adott az EU a rovarsütinek és a lárva steaknek
2021-06-22Az Európai Unió engedélyezte a közönséges lisztbogár, valamint lárvája árusítását és fogyasztását. A lárvák több proteint tartalmaznak, mint a marhahús, tenyésztésükhöz-feldolgozásukhoz mégis sokkal kevesebb vízre, energiára és földterületre van szükség. Így nem csak a túlnépesedett bolygó élelmezésére jelenthetnek megoldást, de a klímaválságra is.